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Filosofia del cibo e del vino

Presentato presso le Gallerie d’Italia – Piazza Scala il nuovo e innovativo Master in Filosofia del Cibo del Vino, nato dalla collaborazione tra Intesa Sanpaolo, ISWA – Italian Signature Wine Academy e la Facoltà di Filosofia dell’Università Vita-Salute San Raffaele.

#SEDENTARIVERSORIO

Né sportivi né sedentari cronici. Non frequentano palestre né praticano uno sport con regolarità, ma sono attenti alla forma fisica e cercano di ritagliarsi occasioni di movimento nel quotidiano. Sono i “sedentari in movimento”, un fenomeno fotografato da una ricerca Doxa/Unaitalia.

Integratori

Un pool di otto tra i maggiori esperti italiani ha realizzato, dopo oltre un anno di lavoro, la prima edizione della Review sull’Integrazione Alimentare che fa chiarezza sia su principi attivi che sulle diverse esigenze nelle varie fasi della vita.

Festa Artusiana

Forlimpopoli, città natale di Pellegrino Artusi, festeggia il suo illustre concittadino con 150 appuntamenti, una ventina di incontri sul cibo, 60 ristoranti, spettacoli, cucine del mondo e tanto altro. Filo conduttore della Festa: la cucina sostenibile e la lotta allo spreco.

Europei e verdure

Perché insalata e carote sì, cavolfiori e broccoli no? Perché le zucchine sono apprezzate dagli adolescenti italiani e detestate dai coetanei britannici, danesi e francesi? Perché gli anziani diffidano del mais dolce?

La pasta per i giovani

Una ricerca AIDEPI (Associazione delle Industrie del dolce e della pasta italiane) - DOXA rivolta ai 15-35enni italiani sul loro rapporto con la pasta ci fa scoprire tanta voglia di semplicità e tradizione (le ricette più amate sono la pasta al forno e la carbonara) e una frequenza di consumo inaspettata>>

Barilla Pasta World Championship

È la milanese Caterina Amelio, originaria di Cormano, a vincere la sezione “Talent Chef”, riservata ai giovani cuochi, della quinta edizione del Barilla Pasta World Championship, in corso di svolgimento a Parma, presso Academia Barilla.

OltreCafe'

Il progetto è fra gli 8 finalisti del concorso #NatiPer promosso da AXA Italia per dare voce alle idee con una visione innovativa del domani e capaci di proteggere la società. Al vincitore un premio del valore di 50.000 euro.

Conoscere l'alcol

A giugno e luglio la quarta edizione della campagna sociale di sensibilizzazione sul consumo moderato, responsabile e consapevole di bevande alcoliche, in linea con gli obiettivi di “GUADAGNARE SALUTE”, il programma del MINISTERO DELLA SALUTE per la promozione di stili di vita salutari

Autogrill cede a Elior

Autogrill (Milano: AGL IM) rende noto che in data odierna -9 giugno- la propria controllata Holding de Participations Autogrill S.a.s. ha perfezionato l’operazione di cessione in favore del Gruppo Elior, dell’intera partecipazione in Autogrill Restauration Service S.a.s., che gestisce attività di ristorazione di Autogrill in alcune stazioni ferroviarie in Francia con ricavi annuali per circa 50 milioni di Euro.

I Maestri del Paesaggio

La 6° edizione della kermesse internazionale dedicata al paesaggio invita ad uscire dai sentieri prestabiliti, mentali e fisici per scoprire un pianeta al quale vale ancora la pena di pensare. Una insolita passerella che attraverserà Piazza Vecchia sarà il clou della manifestazione.

3 stelle per il "Nero sublime"

Per il secondo anno consecutivo l’International Taste & Quality Institute - iTQi - premia a Bruxelles l’eccellenza dei prodotti Fiasconaro, l’azienda dolciaria siciliana di Castelbuono, antico borgo medioevale incastonato nel cuore delle Madonie, a pochi chilometri da Palermo.

Carlo Petrini

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, nominato Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero. Si occuperà di sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza di migliorare l’agricoltura e sulla necessità di costruire catene di approvvigionamento sostenibili

Progetto europeo NU-AGE

La speranza di vita in Europa è aumentata notevolmente. Si stima che entro il 2030 il 40% della popolazione avrà oltre 65 anni. Il progetto NU-AGE è nato con l'obiettivo di migliorare la salute e la qualità di vita degli europei in età avanzata

Inquinamento

"L'agricoltura è la più grande causa d'inquinamento e del peggioramento dell'aria in Europa", ha confermato un nuovo studio, affermando che l'inquinamento nasce proprio dai composti azotati dei fertilizzanti e dai rifiuti animali derivanti dalle zone agricole intensive.

Agriturismo bio-sostenibile

Le Fattorie Faggioli sono un complesso di casali rurali in pietra, ristrutturati sulle fondamenta di un antico castello della Val Bidente. Un’oasi di pace nel verde paesaggio della collina Tosco-Romagnola. Qui la parola d'ordine è rispettare la natura per rispettare la vita.

Alimentazione bambini

Come sono le mamme italiane quando si parla di scelte alimentari in famiglia? Una ricerca Doxa/Unaitalia ne svela abitudini e comportamenti.
Hanno un buon livello di informazione, ma nella pratica faticano ad imporre ai figli un regime equilibrato (solo 2 su 10 giudicano adeguata l’alimentazione dei figli).

Lo Sai Mamma?

Come primo presidio sanitario sul territorio, la farmacia è anche centro d’ascolto e di informazione. “Lo Sai Mamma?” è uno spazio informativo on line che risponde alle domande delle mamme e delle famiglie su disturbi e malattie di neonati e bambini.

Donne e leadership

Le donne hanno un punteggio più alto degli uomini in tutti gli aspetti dell’intelligenza emotiva, ad eccezione dell’autocontrollo dove non sono state osservate differenze di genere: è quanto emerge da una ricerca condotta da Hay Group, divisione di Korn Ferry,>>

Reiki e lavoro

Molto utile a livello professionale perché: Rafforza il fisico, quindi meno possibilità di prendere malattie; Fortifica la mente, quindi più capacità nel gestire situazioni di strees e di conflitto; Elimina le tensioni, creando un ambiente sereno tra i collaboratori; Aiuta a sciogliere le ansie da prestazione.

GRISSIN BON

Negli ultimi anni Grissin Bon ha saputo interpretare i cambiamenti nei consumi delle famiglie italiane, creando una gamma di referenze in continua evoluzione, in grado di soddisfare tutti i palati e tutte le esigenze legate sempre di più a stili di vita che prediligono pranzi e snack veloci, senza per questo rinunciare alla qualità e al gusto.

L'uomo è ciò che mangia!

La frase è tratta dal titolo del saggio “Il mistero del sacrificio o l’uomo è ciò che mangia”, scritto nel 1862 dal  filosofo tedesco Ludwig Feuerbach. Un’opera compilata a partire dalla recensione che Feuerbach fece nel 1850 dello scritto di Moleshott sull’alimentazione >>>

Italmill Spa

Italmill S.p.a. è una delle principali aziende familiari italiane nel settore delle farine e semilavorati per il bakery.
La nostra Mission: Fare bene il nostro lavoro per servire al meglio i nostri clienti e diventare leader nei prodotti innovativi per il bakery.

Vini italiani cerificati

Per conoscere i vini italiani e il luogo di produzione.
Una visione completa dei "Vini Certificati Italiani" suddivisi in ordine alfabetico e per regione. Un compendio al cui interno troverete una completa panoramica dei vini italiani a denominazione d'origine.

 

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