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SIGEP MEETS THE WORLD: ISTANBUL E MONACO AL CENTRO DELLE OPPORTUNITÀ PER IL FOODSERVICE ITALIANO

●        Il 26 ottobre in Turchia e il 28 ottobre in Germania, il roadshow internazionale mette in relazione le filiere italiane del Foodservice con gli operatori di due mercati strategici.

●        In Turchia, nel 2026, le importazioni dall’Italia hanno raggiunto 18,4 milioni di dollari per il caffè e 1,6 milioni per il gelato. In Germania, nei primi sette mesi dell’anno, crescono le importazioni di prodotti da forno e pasticceria (367,8 milioni di euro, +5%), caffè (+28,4%) e gelato (+10,5%).

Dalle prospettive del mercato turco alla crescita delle importazioni italiane in Germania: Istanbul e Monaco di Baviera sono le prossime tappe di SIGEP Meets the World, il roadshow internazionale di SIGEP World - la manifestazione di Italian Exhibition Group (IEG) - realizzato in collaborazione con ICE - Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. Gli appuntamenti, in programma il 26 e il 28 ottobre, puntano a consolidare i rapporti con gli operatori locali e a sviluppare nuove opportunità commerciali per le imprese italiane del Foodservice.

ISTANBUL, IL POTENZIALE DI CAFFÈ E GELATO  
Il mercato turco offre prospettive interessanti per alcune delle principali filiere rappresentate a SIGEP World. Secondo i dati del Turkish Statistical Institute, le importazioni turche dall’Italia hanno raggiunto 18,4 milioni di dollari per il caffè e circa 1,6 milioni di dollari per il gelato. Accanto ai prodotti finiti e agli ingredienti, gli scambi commerciali con la Turchia si distinguono per una forte dinamica nei semilavorati, nelle miscele per pasticceria e panificazione e nelle tecnologie, confermando il Paese un partner rilevante per la crescita industriale e commerciale del settore. L’incontro di Istanbul rappresenta un’occasione strategica importante per approfondire le dinamiche locali e valorizzare il know-how delle imprese italiane.

«La scena gastronomica e della ristorazione in Turchia è in pieno fermento, caratterizzata da una forte vivacità e dal continuo nascere di nuovi format di successo. Per sostenere questo ritmo, gli operatori locali guardano con grande interesse al know-how e alle tecnologie italiane, capaci di garantire efficienza e standard elevati. SIGEP World è la piattaforma naturale per questo incontro. Il lavoro di ICE Istanbul punta proprio a valorizzare queste opportunità: accompagnare a Rimini delegazioni di alto profilo significa favorire partnership strategiche e consolidare la presenza dell'export italiano nel Paese» dichiara il Direttore ICE Istanbul, Dottor Marco Pintus.

GERMANIA: CRESCE LA DOMANDA DI PRODOTTI ITALIANI E TECNOLOGIE
Nei primi sette mesi del 2026, le importazioni tedesche dall’Italia hanno raggiunto 350,5 milioni di euro per il caffè, in crescita del 28,4% rispetto allo stesso periodo del 2025. Positivo anche l’andamento delle preparazioni alimentari, con 149,5 milioni di euro (+25,7%), del gelato, con 44,8 milioni (+10,5%), e dei prodotti da forno, con 367,8 milioni (+5%). La rilevanza strategica della Germania emerge chiaramente anche dai dati ufficiali dell’ultima edizione di SIGEP World: il Paese si conferma infatti al 2° posto assoluto tra i principali mercati esteri di provenienza dei visitatori, con una quota del 6,6%, subito dopo la Spagna, e figura inoltre tra i principali Paesi di provenienza degli espositori internazionali.

Per l’edizione 2027, SIGEP World ha l’obiettivo di rafforzare il coinvolgimento di catene retail, travel catering e hôtellerie di lusso attraverso delegazioni internazionali, un International Pavilion e programmi di business matchmaking. Tra le novità, il Vietnam sarà Guest Country, con una delegazione governativa e buyer qualificati attesi a Rimini. Secondo produttore mondiale di caffè e primo esportatore di Robusta, il Paese offrirà nuove occasioni di confronto e sviluppo per le imprese della filiera.

"Sebbene il mercato tedesco del Foodservice stia attraversando una fase complessa, segnata da significativi aumenti dei prezzi e dalla conseguente tendenza dei consumatori a privilegiare offerte più convenienti, la domanda di prodotti sostenibili e di alta qualità continua a rappresentare un elemento distintivo. In questo contesto, il Made in Italy costituisce un riferimento riconosciuto per autenticità, eccellenza e valore aggiunto, tanto che la Germania è il primo partner commerciale dell’Italia per il settore agroalimentare e uno dei principali importatori di macchinari italiani per il Foodservice. SIGEP si conferma pertanto una piattaforma strategica per favorire l’incontro tra il Made in Italy e i buyer tedeschi del settore, offrendo un’opportunità privilegiata per sviluppare nuove relazioni commerciali" dichiara il Direttore ICE Berlino, Dottor Ferdinando Fiore.

SIGEP WORLD 2027: IL FOODSERVICE GUARDA AI MERCATI ESTERI
Le tappe internazionali di SIGEP Meets the World si inseriscono nel percorso di avvicinamento a SIGEP World - The World Expo for Foodservice Excellence, in programma alla Fiera di Rimini dal 23 al 27 gennaio 2027. Per la sua 48ª edizione, la manifestazione punta a coinvolgere oltre 1.000 buyer internazionali, rafforzando ulteriormente la propria dimensione globale. «I mercati internazionali offrono opportunità diverse, che richiedono conoscenza dei contesti locali e capacità di costruire rapporti con gli operatori. Con SIGEP Meets the World lavoriamo proprio in questa direzione, trasferendo le competenze delle imprese italiane a contatto con interlocutori qualificati e approfondendo le esigenze delle diverse filiere. L’obiettivo è trasformare questi momenti di confronto in occasioni concrete di sviluppo e accompagnare le aziende verso nuove prospettive commerciali, anche attraverso la rete internazionale di SIGEP World», dichiara Ilaria Cicero, Global Exhibition Director Food & Beverage Division di IEG Group e CEO di IEG Asia a Singapore.