AquaFarm 2027
AquaFarm 2027 premia l'innovazione nella produzione, trasformazione e distribuzione del prodotto ittico: AquaInnovation Award per il mondo dell'acquacoltura, la molluschicoltura, l'algocoltura e la pesca
L'iniziativa è rivolta alle aziende espositrici di AquaFarm 2027 appartenenti alle aree tematiche AquaFarm – AquaFishery – AlgaeFarm. La premiazione il 17 febbraio 2027, durante l’inaugurazione della Fiera
Pordenone Fiere lancia oggi l'AquaInnovation Award, la prima delle novità della decima edizione di AquaFarm, un riconoscimento all'innovazione nei tre settori cardine della manifestazione, AquaFarm, AlgaeFarm e AquaFishery.
L'Award, che verrà assegnato a chi tra gli espositori della Fiera presenterà la propria candidatura entro il 15 gennaio 2027, è suddiviso in tre categorie, per ognuna delle quali verrà individuato un vincitore:
- Allevamento e produzione primaria in itticoltura, molluschicoltura e algocoltura, che comprende la gestione biologica dell'organismo animale e vegetale, secondo le specificità dei tre ambiti di riferimento quindi dalla fase di semina, inoculo, e riproduzione e avannotteria/schiuditoio fino all'accrescimento in allevamento intensivo ed estensivo e in ambiente controllato, includendo tutti i fattori nutrizionali, tecnologici e sanitari che ne garantiscono la salute e il benessere.
- Innovazione tecnologica di allevamento, coltivazione e pesca, che rappresenta il cuore ingegneristico e infrastrutturale dell'acquacoltura, della pesca e dell'algocoltura (hardware e impianti).
- Digitalizzazione, lavorazione, confezionamento e logistica, che include il software di gestione e abbraccia la filiera a valle, ovvero la parte finale della catena produttiva, concentrandosi su tutto ciò che succede subito dopo la cattura o la raccolta del prodotto.
La giuria assegnerà un punteggio per ciascuno dei criteri premianti: Originalità, ossia grado di innovazione tecnologica o di processo rispetto a quanto già presente sul mercato; Sostenibilità, quindi riduzione dell'impronta di carbonio, risparmio idrico/energetico, economia circolare, miglioramento del benessere animale; Applicabilità, cioè accessibilità, scalabilità e riproducibilità tecnico - economica della soluzione sul mercato.
La giuria sarà composta da Pier Antonio Salvador, Presidente del Gruppo di Lavoro Pesca del Copa-Cogeca; Renato Pujatti – Presidente di Pordenone Fiere SpA, Francesca Tulli, docente dell'Università di Udine; Matteo Leonardi, in rappresentanza di API; Eraldo Rambaldi, in rappresentanza di AMA; e inoltre un rappresentante MASAF, un rappresentante AISAM per l'algocoltura e un rappresentante Coldiretti per la pesca artigianale.
"Innovare è diventata una condizione necessaria per operare nei settori cardine di AquaFarm, che devono ogni giorno affrontare sfide provenienti dal cambiamento ambientale, dalle variazioni delle preferenze dei consumatori, dalla concorrenza spesso sleale degli operatori extraUE, per citarne alcune - dichiara Renato Pujatti, presidente di Pordenone Fiere. Con l'InnovationAward vogliamo dare il nostro contributo affinché l'innovazione utile agli operatori e al mercato sia riconosciuta, premiando l'impegno delle aziende nostre espositrici".
I documenti relativi all'Award e le modalità di partecipazione sono disposinibili sul sito della manifestazione www.aquafarm.show/aquainnovation-award